Minden gyümölcs közül a legnagyobb természetes C-vitamin tartalommal rendelkezik, a narancstól 90-szer, a citromtól pedig 30-szor több vitamint tartalmaz. Az acerola gyümölcs továbbá két nagyon értékes antioxidánst, azaz karotinokat és antocianinokat tartalmaz, melyeknek köszönhetően az acerola antioxidáns hatékonysága nagyobb, mint a magas antioxidáns tartalomról híres szőlőké. Az acerola vagy barbadoszi cseresznye mintegy öt méter magasra megnövő, lombhullató fa, amely nagy mennyiségű, 1-2 cm. átmérőjű, piros gyümölcsöt terem; ezek puhák, lédúsak, kellemes zamatúak. Az acerola fa vadon nő, de termesztik is Brazíliában, Dél-Amerika északi vidékein, Közép-Amerikában és Jamaikában. A gyümölcs értékét az adja, hogy jelentős mennyiségben (4,5%) tartalmaz C-vitamint. Ezen kívül sok káliumot, magnéziumot és A-vitamint is tartalmaz.

Fekete bodza

Évszázadok óta természetes antibiotikumként használatos. Ennek a növénynek a csodálatos hatását már több tudományos kutatás is megerősítette. Jótékony működését a benne megtalálható anyagoknak köszönheti: C-vitamin (nagy mennyiségben), B-vitaminok (tiamin, riboflavin, niacin, folsav, biotin), A-vitamin, ásványi anyagok (kalcium, kálium, alumínium, vas, nátrium), szerves savak, cserzőanyagok, illóolajok, pektinek és flavonoidok, melyek megnehezítik a vírusok fejlődését. A feketebodza virágzata flavonoidokat (kvercetint, kempferolt), fahéjsav-származékokat, illóolajat és nyálkát tartalmaz. A bogyó gyümölcssavakat, C-vitamint, A-vitamint, flavonoidokat valamint antociánokat (szambucint) tartalmaz. A levél nagy koncentrációban tartalmaz kéksav-glikozidokat mint a szambunigrint.